Nuestro bocadillo de jamón cumple 25 años y se nos ha ocurrido celebrarlo contigo como mejor sabemos: preparándote cada día nuestro producto icónico en nuestros establecimientos abiertos (para llevar o para degustar en las terrazas de Rambla y Roca y la zona de mesas de L’illa Diagonal) y contándote nuestras cinco claves para preparar el mejor bocadillo de jamón. Spoiler: ¡Lleva jamón Andreu, claro!
Este año estamos de aniversario en Andreu Gastronomia porque cumplimos 90 años a tu lado, sirviéndote productos seleccionados de primera calidad y acompañándote en tu día a día y en tus celebraciones especiales. Te lo hemos contado en esta web, en nuestras redes sociales e incluso en un cómic sobre nuestra historia que has podido recoger en nuestros establecimientos.
Lo que no te hemos contado todavía es que este año también estamos de aniversario con uno de nuestros productos más icónicos: nuestro bocadillo de jamón, que cumple nada más y nada menos que 25 años. Queremos celebrarlo contigo, por eso en este artículo te damos las claves para preparar en casa el bocadillo de jamón Andreu. ¡Toma buena nota!
Cinco claves para preparar en casa el bocadillo de jamón Andreu
Clave 1: Elige productos de primera
Para preparar el mejor bocadillo de jamón necesitas el mejor jamón: el nuestro. ¿Que por qué es el mejor? Porque seleccionamos expresamente cada pieza siguiendo los más altos estándares de calidad, la pieza se divide en partes y la cortamos como tú quieras en la tienda o bien te la ofrecemos envasada al vacío, para que puedas disfrutarla cuando y como quieras con la garantía de que estará deliciosa y conservando todas sus propiedades organolépticas y de sabor.
Además de jamón Andreu, un buen bocadillo necesita un buen pan, un buen aceite de oliva – nosotros te recomendamos el aceite de oliva virgen extra D. O. Siurana – y un buen tomate. Cuanto mejor el producto, mejor el bocadillo.
Clave 2: Empieza por tostar el pan
Ahora que ya has seleccionado los mejores productos para tu auténtico bocadillo de jamón Andreu, vamos a empezar a prepararlo. El primer paso es tostar un poco el pan. Para ello, ábrelo por la mitad y tuéstalo un poco en la tostadora o, si tienes algo más de tiempo, en el horno. Y, por supuesto, si tienes ocasión de tostarlo al fuego, te quedará con un sabor más intenso y auténtico.
Nosotros preparamos nuestro bocadillo de jamón Andreu con pan de baguet, es una de nuestras señas de identidad. Tú puedes utilizar también este tipo de pan o el que más os guste en casa. El jamón Andreu combina bien con todos.
Clave 3: Frota el pan con el tomate
¿Qué sería un bocadillo de jamón sin su buena capa de tomate restregado en el pan? Una vez tengas la baguet tostada, parte el tomate por la mitad y restriega bien sobre la miga de ambas mitades, hasta que quede impregnada de tomate.
Te recomendamos que utilices un tomate especial para untar, ya que tienen la carne más blanda y será más sencillo que se quede en el pan. Si no tienes tomate de untar, prueba con uno que esté bien maduro.
Clave 4: Riega con aceite de oliva virgen extra
En un bocadillo de jamón Andreu que se precie no puede faltar el chorrito de aceite de oliva virgen extra. Nosotros regamos ambas mitades del pan con nuestro aceite D. O. Siurana, que es el que te recomendamos. Es el resultado de la primera prensada en frío y se elabora en 24 horas desde la recogida de la aceituna, mediante procedimientos mecánicos que no modifican su composición natural y por tanto conservan todo el contenido vitamínico y nutricional. Conserva también toda la intensidad de los componentes aromáticos y de sabor.
Por su suavidad, nuestro aceite es ideal para comer con el jamón Andreu, pues un aceite con un sabor más intenso camuflaría su sabor.
Clave 5: Añade una cantidad generosa de jamón Andreu
El paso final es el que más nos gusta de todos: añadir una cantidad generosa de jamón Andreu, tapar… ¡Y disfrutar! Si quieres presentarlo como lo hacemos nosotros, pártelo por la mitad cortando en diagonal. ¿Con qué lo acompañarás? Te sugerimos una copa de nuestro vino o de nuestro cava rosado, para potenciar los sabores.
Y un consejo extra: el jamón debe estar a temperatura ambiente. Si lo tienes envasado al vacío, saca la bolsa de la nevera y ábrela aproximadamente una hora antes de preparar los bocadillos. Si se te ha olvidado, puedes atemperar el jamón poniendo la bolsa unos segundos bajo el grifo del agua caliente antes de abrirla.
Te damos más información sobre la conservación y consumo del jamón Andreu aquí
Ahora que ya sabes cómo preparamos el más deseado de nuestros bocadillos, te animamos a que celebres su 25º aniversario preparándolo en casa con jamón Andreu o viniendo a por él a cualquiera de nuestros establecimientos abiertos. ¿Quieres un truco de gourmet? Prepara el bocadillo de jamón añadiéndole un poco de nuestro queso brie antes de poner el jamón. El calor del pan hará que se funda y el resultado es delicioso. Y tú… ¿Cómo prefieres el bocadillo de jamón?
Sant Cugat Centre Comercial
Lunes a Sábado: 9 a 22 horas.
Mercat Central de Sabadell
Lunes: 8 a 14 horas.
Martes a Jueves: 8 a 14 horas y 17 a 20:30 horas.
Viernes: 8 a 20:30 hores.
Sábado: 8 a 14 horas.
Gran Via 2
Lunes a Sábado: 9:30 a 21 horas.
L’Illa Diagonal
Lunes a Sábado: 9:30 a 21 horas.
La Roca Village
Lunes a Domingo: 9:30 a 21 horas.
Rambla Catalunya 125
Lunes a Sábado: 10 a 21 horas.
Esta semana encuentras abiertos nuestros establecimientos de Rambla Cataluña 125 (charcutería, terraza y sala); Mercat Central de Sabadell, Gran Via 2, L’illa Diagonal y Sant Cugat Centre Comercial (en todas encuentras abierta la charcutería y el servicio para llevar); y la Roca Village (terraza y sala). Y continuamos atendiéndote en nuestra tienda online andreu.shop, para que no te falten tus productos favoritos.
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