Cuinar desenvolupa en els nens destreses mentals i habilitats manuals, enforteix els vincles amb la família, suposa una oportunitat extraordinària per ensenyar-los hàbits saludables d’higiene i alimentació, i a més és molt divertit! Perquè aprofitis millor el temps a casa amb els més petits, t’expliquem receptes per cuinar amb nens durant el #quedatacasa i et donem trucs perquè tot vagi sobre rodes.
La sessió de cuina pot suposar una ocasió magnífica per ensenyar bones pràctiques als teus fills, com rentar-se les mans abans i després de cuinar, ser curosos a l’hora de manipular els aliments i aprendre a treballar en equip, i fer-se responsables de les tasques que els hàgim encarregat, perquè la recepta surti bé.
A més, és un moment per passar temps junts, parlar amb els nens i escoltar-los, per enfortir els vincles familiars. També és bona idea que aprofitis les sessions de cuina casolana per a ensenyar-los a menjar millor i per descobrir-los aliments, sabors i textures nous. Si mai heu cuinat en família, et donem uns quants consells per començar amb bon peu.
Consells per cuinar amb nens
Escull receptes senzilles i adaptades a la seva edat i destresa en el maneig de les mans. Opta per receptes en les quals puguin participar amb seguretat i encarrega’t de les tasques més complicades o delicades, com tallar o picar.
També és bona idea que escullis receptes amb aliments que no els agraden molt o que no siguin dels seus preferits, perquè es familiaritzin amb ells i anar creant hàbit.
Fes una mise en place com la d’un professional, per tenir-ho tot a mà. En cuina, es diu mise en place al procés de col·locar a mà del cuiner tots els ingredients i estris que necessitarà per a la recepta. Fes el mateix quan vagis a cuinar amb els teus fills, perquè resulti més senzill i divertit per a tots. Ells poden ajudar-te en el procés.
Oblida’t del rellotge (excepte per controlar els temps de la recepta, és clar). Recorda que, perquè sigui divertit per a tots, cuinar amb nens requereix paciència i temps.
Apunta’t aquesta màxima: cuinar amb nens és assumir que es tacaran moltes coses i es desordenarà bastant. És bona idea que us poseu roba còmoda i que es pugui tacar, així com que cobreixis el terra amb paper de diari o amb bosses d’escombraries obertes per la meitat, perquè després resulti més ràpid i senzill recollir i netejar.
Procura explicar clarament cada pas de la recepta i cada cosa que facis. D’aquesta manera, ells podran aprendre millor les mecàniques i comprendre per què fan cada cosa, el que despertarà la seva imaginació i augmentarà la diversió.
Convida als nens a tastar els ingredients i també la recepta en el pas a pas (sempre que sigui possible), perquè es vagin familiaritzant amb sabors i textures. Això pot ajudar al fet que mengin millor, especialment en el cas de receptes amb aliments que no siguin dels seus preferits.
Fes que participin en totes les tasques necessàries perquè una recepta tiri endavant: preparar els ingredients, cuinar i, per descomptat, netejar després.
Fes receptes que no s’allarguin molt en el temps i els resultats es vegin ràpid. Si vas fer una recepta que requereixi de passos previs de preparació (per exemple, fer massa per pa o per galetes, que cal deixar-la reposar), remarca bé els passos de l’activitat, perquè els nens no s’avorreixin i no desconnectin.
Les millors receptes per cuinar amb nens, per edats
De 3 a 5 anys
Comença per coses molt senzilles, com preparar amb ells l’esmorzar o el berenar. A aquesta edat, les tasques més adequades són aquelles que requereixin poca destresa per part seva. Convida’ls a portar a la cuina els ingredients o portar a la taula el seu plat, deixa que rentin les fruites i verdures, que tallin l’enciam o les pastanagues amb les mans, que li posin el formatge a la pizza, que col·loquin galetes o sandvitxos on els servireu… Tasques que, a poc a poc, facin que vagin agafant gust per la cuina.
De 6 a 12 anys
A partir de sis anys, els més petits de la casa milloren la seva coordinació i destresa manual a l’escola, de manera que ja poden fer tasques una mica més complicades com pastar, fer servir talladors de galetes o de pasta, barrejar ingredients i remoure’ls o pelar fruites o verdures amb un pelador. També poden omplir motlles (de magdalenes, per exemple), ocupar-se dels temps de cuinat de cada pas de la recepta i ajudar a netejar i recollir.
A partir de 13 anys
A aquesta edat, és moment d’ensenyar-los a prendre la iniciativa en la cuina (sempre sota la supervisió d’un adult). Fes que s’involucrin amb la compra i permet que siguin ells els que escullen de tant en tant quina recepta cuinar. Ensenya’ls a manejar els estris de cuina (ganivets, batedora, trituradores …) i a netejar-los i guardar-los correctament. Fomenta la seva creativitat en les presentacions de les receptes, deixant que siguin ells els que muntin els plats.
Tres receptes fàcils i divertides per cuinar amb nens durant el #quedatacasa
Enrotllats de pernil de l’Andreu amb formatge brie
Per preparar vuit enrotllats necessites quatre llesques de pa de motlle (amb o sense escorça), vuit talls de pernil de l’Andreu i vuit talls de formatge brie. Aplana el pa de motlle amb un corró de cuina. Col·loca sobre cada llesca de pa dos talls de pernil de l’Andreu i dos més de formatge brie. Enrotlla cada llesca sobre si mateixa, prement bé perquè mantingui la forma. Talla cada enrotllat en dues parts i serveix posant-los tots de peu en un plat pla, formant un cercle.
Broquetes de sobrassada i raïm
Per aquesta recepta tan original necessites sis llesques de pa de motlle, sobrassada de l’Andreu, vuit raïms i pals de broqueta. Amb aquestes quantitats surten quatre broquetes. Unta tres de les sis llesques de pa de motlle amb una capa generosa de sobrassada. Tapa amb les altres tres llesques i parteix cada sandvitx en quatre parts. D’altra banda, separa el raïm i renta’l. Munta cada broqueta intercalant una porció de sandvitx amb un raïm, de manera que hi hagi tres porcions de sandvitx i dos raïms per cada broqueta. Si vols donar-li un toc saborós, pots torrar els sandvitxos de sobrassada i afegir formatge brie de l’Andreu.
Pizza casolana al gust
Us ve de gust pizza casolana? Prepara alguna de les nostres receptes clàssiques de pizza. Només necessites pa (millor si és rústic, però serveix qualsevol tipus de pa), tomàquet natural, oli d’oliva verge extra D. O. Siurana i els teus embotits i formatges de l’Andreu preferits. Torra el pa a la paella o a la torradora. Cobreix-lo amb una capa de tomàquet natural i una mica d’oli d’oliva. Per sobre, afegeix al gust els embotits i formatges que més t’agradin. Escalfa al forn … I a menjar!
Recorda que et seguim atenent als nostres establiments de Gran Via 2, L’illa Diagonal, Mercat Central de Sabadell i Sant Cugat Centre Comercial. I que també pots fer la teva compra online si ho prefereixes, a l’andreu.shop, on a més tens tots els nostres productes amb un 10% de descompte, per fer-te més suportables aquests dies.
Mercat Central de Sabadell
Dilluns a Dijous i Dissabtes: 8 a 14 hores.
Divendres: 8 a 18 hores.
Gran Via 2
Dilluns a Dissabtes: 9 a 19 hores.
Sant Cugat Centre Comercial
Dilluns a Dissabtes: 9 a 21 hores.
L’Illa Diagonal
Dilluns a Dissabtes: 9:30 a 18 hores.
Segueix-nos a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i informació d’interès.
