Nuestro jamón o salmón ahumado de noruega, tomate, piparra, cebolla, pepinillo y, para culminar, un chorrito de aceite de oliva virgen extra. En Andreu hemos reinventado el tartar y tenemos dos opciones en nuestra nueva carta de Rambla que te encantarán. Prueba nuestros nuevos tartares de autor y disfruta de un bocado gourmet.
Ideales para acompañar de una copa de cava o de vino, nuestros tartares de autor tienen todo lo que buscas en un bocado gourmet: ingredientes de primera calidad, una combinación de sabores sorprendente y una presentación divertida en un plato pensado para comer fácil y sin complicaciones.
En nuestra nueva carta hemos reinventado la receta clásica y te presentamos dos opciones muy nuestras: con nuestro jamón y con salmón ahumado de Noruega. Te los presentamos en este artículo y te contamos por qué se van a convertir en dos de tus platos favoritos.
Tartares de autor: todo lo que buscas en un bocado gourmet
El tartar es un plato de alta cocina que se prepara con carne o pescado crudo, picado fino. Se puede condimentar o acompañar con salsas diversas y en algunos países asiáticos es muy popular servir el tartar acompañado de una yema de huevo cruda. Los tartares de ternera, venado o atún son algunos de los más populares.
En origen, el tartar se servía con salsa tártara, de ahí su nombre. Es un plato clásico de las gastronomías europeas y en Andreu lo hemos reinventado con dos de nuestros productos estrella: nuestro jamón y el salmón ahumado de Noruega.
Para prepararlo, picamos los ingredientes muy finos y los mezclamos para obtener un sabor único. El toque dulce del pan de brioche completa la experiencia y convierte el plato en un bocado gourmet y, al mismo tiempo, fácil de comer. Para que puedas pedirlo incluso cuando tengas poco tiempo.
Acompañamos nuestro jamón y nuestro salmón en versión tartar con tomate, piparra, cebolla y pepinillo. Aderezamos nuestros tartares de autor con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y los servimos en pan de brioche: un punto tierno y dulce que te encantará.
Andreu: otras novedades que querrás probar
Cocapizzas
Prueba la inimitable con nuestro jamón; la healthy style con salmón ahumado de Noruega; la viajera con bonito de Guetaria; y la fresh-dindi con pechuga de pavo cocida en agua de mar. Las servimos en un pan especial que te encantará, con una base de tomate natural frito y con mozzarella fundida por encima.
Burratina
La de jamón combina el sabor de nuestro producto estrella con lechuga, picos y aceite de oliva virgen extra. Y la de salmón ahumado de Noruega lleva además tomate cherry. Pídelas con una copa de vino blanco o de nuestro cava rosado.
Patatas Andreu
Las servimos con virutas de jamón Andreu y con virutas de chorizo de bellota ibérico. Pídelas para acompañar nuestras baguets y cocapizzas, para compartir, para darte un capricho… Las servimos con salsa de queso.
French Toast
La servimos con chocolate, nata y fresas. Pídela acompañada de uno de nuestros cafés o con una copa de cava rosado. Si te gusta la combinación de cava y trufas, te encantará la de cava y french toast.
Petit Four
Ideal para quienes quieren terminar la comida con algo dulce pero un postre es demasiado. Acompaña tu café con una selección de dulces en formato mini y acaba tu visita a Andreu con una sonrisa.
Cervezas artesanas
Prueba nuestras cervezas artesanas Ilda’s Rose (lager) e Ilda’s Clot (IPA) con nuestras cocapizzas, baguets o patatas fritas.
Zumos ecológicos
Añade a tu desayuno, a la merienda o a tus momentos dulces nuestros zumos ecológicos de manzana y de melocotón y uva, que se suman a nuestro clásico zumo de naranja natural.
Andreu: opciones sin gluten y sin lactosa
En nuestra nueva carta pensamos en todos, por eso también tenemos propuestas sin gluten y sin lactosa.
Pide nuestros tastets de jamón Andreu, de lomo de bellota ibérico y de queso manchego, prueba nuestras ensaladas, nuestra burratina con salmón ahumado de Noruega, las nuevas patatas con nuestro jamón o con chorizo de bellota ibérico, o nuestros helados de chocolate y de vainilla, todos ellos sin gluten. Encuentra además en nuestra carta propuestas sin lactosa, como casi todas nuestras baguets, nuestros tastets y olivas, nuestras ensaladas o nuestro helado de vainilla.
Explicamos nuestra información de alérgenos plato por plato en nuestra carta, para que tengas claro qué puedes pedir si tu dieta tiene necesidades especiales. Además, nuestro personal estará encantado de ayudarte y resolver tus dudas. ¡Consúltales!
Andreu: lo que quieras, cuando quieras
Ya puedes venir a probar la nueva carta al Andreu de Rambla (de lunes a jueves, de 10 a 22 horas y viernes y sábados de 10 a 23 horas). Encontrarás novedades saladas como los tartares de autor de las que te hablamos en este artículo o las cocapizzas; también novedades dulces como la french toast o el petit four para acompañar tu café. También encontrarás clásicos que no pueden faltar nunca en nuestra carta, como nuestro bocadillo de jamón o los tastets que tanto te gustan. ¡Y muchas cosas más!
Nuestra carta está pensada para hacer de tu momento Andreu tu mejor momento del día. Pide lo que quieras cuando quieras. Gracias a nuestra cocina non stop, podrás disfrutar de tus platos favoritos en cualquier momento del día, sin horarios ni complicaciones.
Además, puedes combinar todas y cada una de las propuestas como quieras: cada vez que vengas, será una experiencia de calidad y sabor. Todas nuestras propuestas están elaboradas con ingredientes de primera calidad y damos prioridad a los productos de proximidad y a aquellos que tienen procesos cuidadosos con el medio ambiente y que ayudan al desarrollo sostenible de comarcas rurales. La filosofía de nuestra nueva carta es también la de nuestra empresa: calidad, sostenibilidad, tradición e innovación.
Y puedes pedir para llevar lo que quieras de nuestra carta. Con nuestro servicio de take away, te preparamos lo que más te guste, para que puedas disfrutarlo donde quieras y con quien quieras. Puedes hacer tu pedido con antelación por teléfono o te llevamos tus preferidos a casa o a la oficina con Glovo. Pide a través de la app y disfruta de nuestra nueva carta donde quieras y cuando quieras. El sabor de siempre, a tu disposición más fácil que nunca.
En Andreu puedes pedir lo que quieras cuando quieras. Tenemos cocina non stop con nuestra calidad de siempre para que, vengas cuando vengas, siempre encuentres lo que más te guste en cada momento. ¡Ven a nuestro establecimiento de Rambla Cataluña 125 a probar nuestra nueva carta! Come, comparte, disfruta.
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