El 19 de septiembre celebramos el Día Mundial del Aperitivo, por eso te avisamos de que este artículo te provocará salivación, hambre y muchas ganas de venir a tu Andreu más cercano a disfrutar de unos tastets.
La palabra aperitivo viene del latín tardío ‘aperitivus’, cuyo significado es ‘que tiende a abrir’. Llamamos así a una comida ligera que se sirve para abrir o provocar el apetito, antes del almuerzo o la cena.
Entre la amplia gama de los aperitivos típicos destacan las patatas fritas y las bravas (el aperitivo catalán por antonomasia, según diversos medios gastronómicos), que son el aperitivo más popular desde hace más de un siglo. Le siguen las aceitunas, el jamón – y si es Andreu, mucho mejor – y los fiambres, embutidos, quesos y frutos secos, los boquerones en vinagre y otras conservas de pescado como mejillones, anchoas o pulpo, las rabas de calamar y los calamares o el pisto, sobre todo en la zona de La Mancha.
El aperitivo se suele acompañar de una bebida como los vinos y cavas, refrescos, vermut e incluso un gintónic, sobre todo si se hace por la tarde. Y generalmente se consume fuera de casa, aunque cada vez se pone más de moda el aperitivo casero.
En este artículo hacemos un repaso por nuestros aperitivos – que a nosotros nos gusta llamar ‘tastets’ – más emblemáticos y te damos ideas para preparar un picoteo en casa con los productos Andreu que os encantan.
Prim con jamón Andreu: una delicia artesana en tus aperitivos
El prim es un producto elaborado con las piezas más nobles del cerdo, junto con trocitos de nuestro jamón, seleccionado por nosotros. Lo procesamos y lo mezclamos con la carne.
La base de su composición es la de un embutido tradicional catalán como es la somalla, que se caracteriza por tener un sabor suave con un pico de pimienta que, mezclado con los trocitos de nuestro jamón, adquiere un sabor intenso y una personalidad propia y vanguardista, sin perder la identidad de sus orígenes.
Una característica importante del prim con jamón Andreu es que se trata de un producto libre de alérgenos: no contiene gluten ni tampoco derivados de la leche, por lo que es apto para celíacos, intolerantes al gluten y a la lactosa.
Cinco sugerencias de aperitivo con el toque Andreu
Olivas: nuestro producto más especial
Las olivas picantes del abuelo Andreu son nuestra especialidad y siguen nuestra receta secreta. Las gordal con un toque mediterráneo son de gran calibre y calidad extra. Se elaboran con especias de primera calidad y con pimentón de la Vera. Llevan aceite de oliva virgen extra que, además de ser saludable, ayuda a proteger el producto de las bacterias y les da suavidad en la boca y brillo en la presentación.
Llévate nuestras olivas para darle ese toque Andreu a tus vermuts y aperitivos caseros y disfruta de un producto con casi 100 años de historia.
Jamón Andreu: el imprescindible en tu mesa
Ya sea en lonchas o en virutas, de la parte del centro o de la más curada, el jamón Andreu es la estrella en cualquier mesa y será el plato al que vayan todas las miradas cuando prepares un aperitivo. Ideal para tomarlo con una copa de vino o de cava, para acompañarlo de un gintónic o solo y con unos picos de pan. Tú eliges. Nosotros te lo preparamos como más te guste en nuestras tiendas, o también puedes llevarte la parte que quieras ya envasada y termosellada de nuestro Dit i Fet.
Si hay Andreu en tu mesa, hay felicidad en tus celebraciones.
Embutidos catalanes artesanos y embutidos ibéricos
La gastronomía catalana es rica en embutidos cárnicos, tanto cocidos como curados y en Andreu Gastronomia tenemos una cuidada selección de embutidos catalanes artesanales para que disfrutes en casa, que puedes comprar online y en nuestras tiendas. En tus aperitivos, que no falten el fuet, la longaniza de payés, nuestro prim elaborado con trocitos de jamón Andreu, los didalets de secallona… Tampoco puede faltar nuestra selección de embutidos de bellota ibéricos (lomo y chorizo), un lujo a tu alcance.
Pon en tu mesa lo mejor de la gastronomía catalana e ibérica con Andreu. La calidad que esperas, con el sabor que tanto os gusta en casa.
Selección de quesos y mermeladas
Para amantes del queso, en nuestras tiendas tenemos una selección de quesos ideales para aperitivos, entre los que encontrarás el Tête de moine, el manchego DO Dehesa de los Llanos, el Stilton Blue Shropshire o el suave de búfala (que le sienta genial a un buen plato de jamón Andreu). Además, periódicamente hacemos en nuestras tiendas sugerencias de quesos para que pruebes nuevos sabores y texturas.
Acompaña nuestros quesos con frutos secos, fruta deshidratada y con nuestra selección de mermeladas de primera calidad, para potenciar su sabor.
Salmón ahumado: el aperitivo healthy y delicioso
Nuestro salmón ahumado de Noruega se cría en estaciones sostenibles de acuicultura oceánica. En el proceso de crianza se combinan la tradición noruega con la innovación y el respeto por el medio ambiente. Es la forma de poner en tu mesa un producto natural, sin conservantes ni colorantes añadidos, con salado artesanal a mano y ahumado natural exclusivamente con madera de haya. Un salmón que mantiene la esencia de su origen y con un sabor inolvidable que sabemos que te encanta.
El aperitivo healthy y delicioso con el que disfrutar en casa y el ingrediente perfecto para tus ensaladas, pizzas, bocadillos…
Disfruta con Andreu Gastronomia de los mejores aperitivos en casa o en nuestros establecimientos. Te esperamos en la zona de charcutería para servirte los productos que tanto os gustan en casa. Y en la zona de degustación para hacerte vivir el mejor momento del día. Recuerda que tenemos opciones sin gluten y sin lactosa, para que sean cuales sean tus necesidades nutricionales puedas disfrutar de Andreu. Además, hacemos envíos a toda la UE a través de andreu.shop y puedes pedir nuestros productos y platos en Barcelona, Sabadell, Sant Cugat y L’Hospitalet de Llobregat con Glovo. Andreu, momentos de pura felicidad.
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