Sabies que l’any passat es van consumir a Espanya gairebé 400 milions de litres de vi i escumosos? Això vol dir que comprem molt vi… i regalem molt vi també. No obstant això, no sempre tenim clar com encertar quan regalem vi. En aquest article et donem 8 claus per regalar vi o cava i encertar, i uns quants consells per acompanyar el teu regal amb els millors productes Andreu. Triomfaràs segur.
És un dels clàssics que mai passen de moda. Regalar una ampolla de vi o de cava en una data especial o portar-la quan et conviden a dinar a casa de familiars o amics és un gest que tots hem fet més d’una vegada i que continuarem fent. Quan triem una ampolla de vi per regalar, el que més ens preocupa és encertar i que la persona que la rep sàpiga que hem pensat en ella al fer l’elecció.
Si estàs familiaritzat amb el vi, probablement ja tindràs els teus fixos – aquestes ampolles amb les que saps que encertes sempre, com amb els nostres vins Andreu selecció – i alguns trucs per triar, depenent de qui hagi de rebre l’ampolla. Si no tens tanta familiaritat amb vins, caves i les seves característiques, és possible que et resulti més complicat triar i mirar les etiquetes de les ampolles tampoc t’ajudi molt.
Si aquest és el teu cas, aquest article està pensat per a tu. Et donem les nostres 8 claus per regalar vi i encertar – que, a més, són molt fàcils de recordar i et serveixen per qualsevol ocasió – i afegim alguns consells per regalar cava, així com et recomanem alguns productes Andreu per completar el teu regal i fer que sigui inoblidable… Com cada vegada que tries Andreu per sorprendre.
Claus per regalar vi (i encertar)
Clau 1:
No coneixes les preferències de la persona a la qual vas a regalar vi? Segueix la regla de l’experiència: si aquesta persona és consumidora habitual de vi, tria un negre. Si no ho és, tria un blanc o un rosat. Els estudis demostren que les persones no familiaritzades amb els sabors del vi gaudeixen més, al principi, els vins més suaus. D’acord s’educa el paladar en el vi, aprenen a apreciar els negres.
Clau 2:
Esbrina quin tipus d’aliments i sabors li agraden a la persona que rebrà el vi i tria un que sigui compatible amb ells. Sabies que les nostres preferències de gust influeixen en la nostra percepció de com és un bon vi? Sabent què li agrada menjar, tindràs moltes pistes per seleccionar el vi que millor li vagi al seu paladar. Prova la tècnica amb tu mateix, et sorprendràs.
Clau 3:
Esbrina si té un tipus de raïm favorit… i fa una ullada a la seva reserva de vi. D’aquesta manera, obtindràs molta informació sobre què li agrada. Si no vols preguntar-li directament, per no desvetllar la sorpresa, fes un cop d’ull a les seves xarxes socials, pregunta a persones properes o posa conversa sobre vi, si tens ocasió. Amb una mica d’observació, el tindràs resolt.
Clau 4:
Tria el vi segons el caràcter de qui el rep. No saps res sobre els seus gustos gastronòmics, de sabors o de qualsevol altra cosa? Guia’t per la seva personalitat. A les persones clàssiques els agradarà un vi tradicional, dels quals són garantia segura. A les més aventureres, els farà gràcia un vi diferent, que potser no haguessin comprat mai però que els agradarà tastar. Deixa’t portar per la teva intuïció.
Clau 5:
Tingues en compte l’ocasió per la qual regalaràs el vi. No és el mateix un vi per un menjar (que està pensat per consumir en aquest moment concret), que un vi que regalem acompanyat d’altres productes per un aniversari o una altra ocasió especial, en el qual no sabem quan es degustarà. Tampoc és el mateix regalar per una persona que per una parella, per exemple, ja que en aquest cas l’ideal és equilibrar els gustos dels dos (o regalar dues ampolles!). Si el vi és per gaudir durant un dinar concret, pensa en un que marida bé amb el que aneu a prendre. Si és per una altra ocasió, guia’t per les pistes de les claus anteriors.
Clau 6:
Aprèn a llegir el tipus de gust a les etiquetes del vi. És més senzill del que sembla. Fixa’t en les notes de sabor o els aromes que té el vi, perquè et serviran per saber si van bé amb els gustos gastronòmics de la persona que el rebrà. És cert que l’ideal és decidir en funció de dolçor, acidesa, tanins, cos i alcohol però, si no tens aquestes nocions, els sabors et guiaran.
Clau 7:
Que l’edat no et condicioni. Ens referim, és clar, a l’edat del vi. No tots els vins estan pensats per envellir – s’han de consumir dins dels cinc anys posteriors al seu embotellament – i no en tots l’envelliment és signe de més qualitat o millor vi. Deixa de banda la creença general que, a més anys, millor vi i centra’t en triar una ampolla pensant en qui la rep, més que en el vi en si.
Clau 8:
Desterra el mite que a més car el vi, millor serà. Primer, perquè no hi ha cap certesa que un vi car sigui, efectivament, millor. I segon, perquè si el gust del vi no s’ajusta a les preferències de qui el rep, no li agradarà, per més car que hagi estat. En la teva elecció, que el preu no sigui un condicionant.
Jo porto el vi! Tres consells per encertar quan el vi el poses tu
Si bé les claus que t’hem donat fins ara també et serveixen per triar vi per un dinar o sopar amb amics, familiars o la parella, aquests tres consells t’ajudaran a afinar l’elecció una mica més.
1
Selecciona el vi en funció dels plats als quals va acompanyar.
2
Un menú a base de productes de la terra vol vins de la terra, ja que complementaran millor els sabors.
3
Els sabors àcids volen vins àcids, els salats van bé amb vins dolços i els aliments grassos demanen vins amargs o àcids.
Vins i Caves Andreu: pensats perquè encertis sempre
A l’Andreu Gastronomia tenim per a tu la nostra selecció de vins i caves, pensats perquè encertis en qualsevol ocasió. A més, perquè complementis el teu regal amb productes de primera qualitat, et donem alguns suggeriments que faran que qui rep el teu detall quedi content i ho recordi sempre.
Vi negre Andreu
Si regales el nostre vi negre, el clàssic és que ho acompanyis amb una safata de pernil de l’Andreu: serà un regal espectacular. També pots acompanyar el vi amb uns embotits ibèrics o uns embotits catalans artesanals. I la nostra selecció de formatges curats, de sabors forts, és una altra opció perfecta per regalar.
Vi blanc Andreu
El nostre vi blanc és perfecte per regalar amb el nostre foie, un dels menjars que trobes als nostres establiments i a l’andreu.shop. Per amants del peix, acompanya l’ampolla de vi amb el nostre salmó fumat de Noruega o amb dues de les nostres conserves gourmet: bonítol de Guetaria i anxoves del Cantàbric. I, per descomptat, el nostre vi blanc és ideal amb la nostra selecció de formatges tous suaus, especialment amb el brie trufat. Se’ns fa la boca aigua!
Cava Brut
És una d’aquelles varietats per veritables amants del cava i, sens dubte, el que millor la complementa és el pernil de l’Andreu. En safata, en peça sencera, en paquets preparats per emportar… En qualsevol format, encertaràs si t’emportes cava brut i el nostre pernil. I si busques una combinació diferent, regala cava brut amb el nostre salmó fumat de Noruega.
Cava Rosat
Un toc afruitat com el del nostre cava rosat necessita un toc dolç com el de les nostres postres de xocolata. Regala cava rosat Andreu acompanyat de les nostres trufes de xocolata, d’un coulant o, si ho prefereixes, amb el nostre famós pastís de formatge.
T’esperem a l’Andreu Gastronomia per aconsellar-te quan hagis de fer un regal i vulguis quedar molt bé, com portem dècades fent. Sorprèn a qui tu vulguis amb els nostres vins, caves i productes de primera qualitat. A l’Andreu, t’ajudem a que els teus regals siguin inoblidables.
Segueix-nos a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i informació d’interès.
