Semana Mundial del Agua: Guía de hidratación por edades

Del 26 al 31 de agosto se celebra la Semana Mundial del Agua, una cita anual promovida por la UNESCO para poner de manifiesto la importancia que tiene trabajar para que todas las personas del planeta tengan fácil acceso al agua potable. Además, esta semana también se dedica a fomentar unos buenos hábitos de hidratación entre la población de todas las edades y durante todo el año. En Andreu nos sumamos con esta guía de hidratación por edades, cazamos algunos mitos sobre hidratación con la ayuda de expertos y te damos ideas para que los niños se hidraten jugando.

Según la ciencia, el cuerpo humano está compuesto en un 60% de agua. De los órganos que lo forman, el que está formado por una mayor cantidad de agua son los pulmones, con un 90%. Le siguen la sangre (es en un 80% agua) y el cerebro, con un 70%. Puesto que las células de nuestros cuerpos están llenas de agua, mantener una correcta hidratación a lo largo de todo el año es beneficioso para nosotros.

Hidratarse bien ayuda a maximizar el rendimiento físico, afecta significativamente los niveles de energía y la función cerebral, ayuda a prevenir dolores de cabeza (y a reducir el dolor cuando ya han aparecido), puede ayudar a la prevención de dolencias como los cálculos renales y ayudar al organismo a combatir los resfriados e incluso es una buena herramienta contra la resaca.

En la Semana Mundial del Agua, nos sumamos a la promoción de la buena hidratación con una práctica guía por edades, cazamos algunos mitos sobre hidratación con la ayuda de expertos y te damos ideas para que los niños se hidraten jugando.

Tres mitos sobre hidratación cazados por los expertos

Mito 1: El agua que consumimos a través de los alimentos sólidos es suficiente para mantenerse bien hidratado

FALSO. El agua que obtenemos de los alimentos rara vez supera el 20% de nuestra ingesta total de agua. Incluso si tu dieta es extremadamente rica en frutas, verduras y sopas, rara vez excederá probablemente del 30 al 40% de la ingesta total de agua. Es prácticamente imposible mantenerse hidratado solo con el agua de los alimentos sólidos.

Mito 2: Las bebidas isotónicas son las mejores para mantenernos hidratados durante el ejercicio físico

FALSO. Aunque su ingrediente principal es el agua y para estar hidratado necesitas agua, estas bebidas contienen también minerales y azúcar, lo que no siempre es apropiado para mantenerse hidratado. Para una sesión de ejercicio físico regular, la pérdida de minerales es pequeña y añadir azúcar puede sumar calorías injustificadas y probablemente no sea beneficioso. Por esta razón, la idea de que las bebidas deportivas son eficientes para mantenerse hidratado en todas las circunstancias es probablemente un mito.

Mito 3: Las bebidas con cafeína favorecen la deshidratación

FALSO. En la década de los años 30 del siglo XX se hizo un estudio entre estudiantes de medicina de Estados Unidos en el que se concluía que aquellos que habían tomado bebidas con cafeína aumentaban la producción de orina durante algunas horas. Esta conclusión (que no tenía en cuenta ni el agua corporal ni los marcadores de hidratación) está en el origen de la creencia falsa de tomar bebidas con cafeína deshidrata. En realidad, en la última década se ha demostrado (también en Estados Unidos) que el consumo normal de cafeína no influye en el nivel de hidratación.

Guía de hidratación por edades

Lo primero que debes saber son dos cosas: que los niños y los ancianos son los más susceptibles de deshidratarse (no solo cuando hace mucho calor) y que conforme avanzamos en edad, nuestras necesidades de hidratación se incrementan.

Necesidades de hidratación en niños

Los niños menores de 9 años pierden líquidos más rápidamente que los adultos, con el problema añadido de que muchas veces se sienten mal a causa de la deshidratación pero no reconocen por qué. Un niño hasta 9 años debe beber al día unos 250ml de agua por cada año de edad. Así, por ejemplo, un niño de dos años debería beber medio litro de agua al día, un niño de cuatro años debería beber un litro y así sucesivamente. A partir de los 8 años, la ingesta de agua debe ser de 2 litros diarios, como los adultos.

Necesidades de hidratación en adolescentes

De 9 a 18 años, la pérdida de líquidos se estabiliza como en los adultos. En el caso de los adolescentes quizá el principal problema es que ingieren demasiada cantidad de bebidas carbonatadas y azucaradas en exceso, que por lo general no contribuyen a una correcta hidratación. La regla de los dos litros de agua al día es especialmente necesaria para ellos, ya que además al tener más actividad física se suelen despistar a la hora de hidratarse.

Necesidades de hidratación en adultos

Aunque es poco frecuente la deshidratación en adultos – salvo en casos de gran esfuerzo deportivo o de actividad laboral con alta carga física bajo el sol o en horas de máxima insolación – lo cierto es que no debemos bajar la guardia. Llevar siempre una botella de dos litros de agua, ponerse alarmas para beber (si no nos acordamos por nosotros mismos) y controlar síntomas físicos como fatiga, dolor de cabeza, boca pastosa o ir menos al baño nos ayudarán a mantener una buena rutina de hidratación.

Necesidades de hidratación en ancianos

En la vejez hay tres fenómenos que nuestro cuerpo experimenta y que favorecen la deshidratación: perdemos líquidos más rápidamente, nuestro cuerpo se calienta antes y, además, nuestra sensación habitual de sed disminuye. Con este panorama, es lógico que la deshidratación sea un problema para la tercera edad. En la vejez cobra mayor relevancia la necesidad de beber estrictamente al menos dos litros de agua al día, así como programar alarmas para hacerlo y asegurarnos de que no nos olvidamos. Es la etapa de la vida en la que es necesario beber aunque no se tenga sed.

Tres ideas divertidas para que los niños se hidraten jugando

Juega al ‘Bebe si…’

¿Recuerdas esos juegos de beber chupitos por cualquier cosa? Si alguien decía una palabra concreta, si pasaba un coche amarillo, si alguien se levantaba de la mesa… Una forma de conseguir que los peques de la casa beban más agua es transformar el juego para ellos, de manera que les plantees cosas sencillas por las que beber un sorbo de agua. ‘Bebe si alguien lleva sombrero’, ‘Bebe si ves una sombrilla roja’, ‘Bebe si viene una ola’… Las posibilidades son infinitas.

Organiza una cata de aguas

¿A tus hijos les cuesta acostumbrarse a beber? Organiza una cata de aguas. Puedes utilizar diversas marcas, con o sin sabores (con cinco es suficiente) y animarles a probarlas y ver si captan diferencias de sabor. También podéis preparar aguas con sabor en casa, como os enseñamos a hacer en este artículo. Si lo ven como un juego, se acostumbrarán mejor.

Establece un sistema de recompensas

Si les cuesta mucho beber el agua suficiente, establece un sistema de recompensas por el cual ganen puntos cada vez que beben agua según lo hayáis establecido. No es necesario que los premios sean muy elaborados ni costosos: cosas como llevarles a un lugar que les haga mucha ilusión, ir a la biblioteca del barrio a por el libro que les gusta o quedarse hasta más tarde viendo la televisión pueden funcionar.

Este verano, hidrátate correctamente con los consejos que te proponemos desde Andreu Gastronomia y ven a refrescarte de lunes a sábado a nuestros establecimientos (y el domingo también en el Andreu de La Roca Village). Recuerda que tenemos zumo de naranja natural en casi todos nuestros establecimientos y que en los Andreu de Rambla Cataluña y La Roca Village puedes probar nuestros granizados. ¿Prefieres un vermut Andreu? Lo tenemos. ¿Una copa de cava o de cava rosado? ¡También!

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