Consejos para comer bien en verano

¿Sabías que, más allá del agua, la nutrición tiene mucho que ver en cómo contrarrestamos los efectos del calor en nuestro organismo? En verano, con el aumento de la actividad física y la exposición al sol, cambian nuestros hábitos, nuestra dieta y nuestras necesidades nutricionales. Te damos consejos para comer bien en verano dentro y fuera de casa.

Sol, calor, playa, excursiones y actividades con los más pequeños de la casa, viajes, paseos interminables, comidas con familiares, cenas con amigos, cañas con esos colegas a los que solo vemos en vacaciones… El verano es esa época del año en la que transformamos todos nuestros hábitos, especialmente los relacionados con la alimentación.

Para que disfrutes del sol, los amigos y la mejor gastronomía estés donde estés y sin tener que sufrir las consecuencias a la vuelta de vacaciones, hemos reunido para ti los mejores consejos de nutricionistas de todo el mundo. Aprende a comer bien dentro y fuera de casa en verano… y aplica los trucos durante todo el año.

Si comes en casa…

Lleva una correcta hidratación

La mejor forma de combatir el calor en verano y paliar sus efectos en la medida de lo posible es mantener una correcta hidratación, tanto en calidad como en cantidad. Consume mucha agua para contrarrestar la mayor pérdida de líquidos y minerales esenciales a causa de la sudoración.

Evita bebidas ricas en azúcares y/o carbohidratos y bebe agua, infusiones frías o zumos naturales, incluso aunque no sientas sed. Y si estás cerca de alguno de nuestros establecimientos, ven y te preparamos los zumos nosotros.

Apuesta por los platos refrescantes

Los guisos muy elaborados y las comidas muy calientes requieren de un mayor trabajo digestivo, por lo que aumentan la temperatura corporal y están desaconsejados en los periodos de más calor. En los momentos de más calor del verano, apuesta por platos refrescantes, ligeros y en frío, como las ensaladas, los bocadillos o las cremas frías.

Además, que tus comidas sean frugales: es preferible que comas más veces, con menos cantidad en cada una de ellas.

Come alimentos ricos en vitaminas y minerales

Frutas y verduras, crudas o combinadas en platos veraniegos – como nuestras ensaladas, tanto las clásicas como las de la nueva carta disponibles en La Roca Village, Girona y Rambla – están indicadas porque te ayudarán a reponer los nutrientes que se van con el sudor.

Además ayudan a tu cuerpo a funcionar mejor gracias a la fibra que aportan, pues en verano también tiende a resentirse la función intestinal, sobre todo si tomas comidas demasiado picantes o grasas.

Frutas sí y si son de agua, mejor

En su composición, casi todas las frutas aportan una gran cantidad de agua. Sin embargo, hay algunas que contienen más agua que otras, por lo que son tus mejores aliadas para combatir el calor este mes de agosto.

Sandías y melones cuentan con un 80% de agua, mientras que los cítricos, por la vitamina C, también son grandes compañeros de verano.

Hazte experto en ensaladas

Te lo decíamos más arriba: las ensaladas suponen la mejor forma de tomar frutas, verduras y frutos secos de manera saludable, baja en grasas y ligera para el verano. Además, tienes tantos tipos de ensalada como se te ocurran con los ingredientes. Las sopas frías (como vichysoisses, gazpachos y demás) también son buena idea.

Y si te apetece probar algo diferente, vienes a tu Andreu más cercano y te preparamos cualquiera de nuestras ensaladas de la carta. ¡Tienes mucho donde elegir!

Si comes fuera de casa…

Infórmate sobre el menú

De este modo, podrás decidir antes de ir qué es lo que comerás, eligiendo lo que sea menos calórico o, al menos, mezclando cosas que sean menos calóricas con otras que lo sean más, para equilibrar. Si has elegido antes de ir lo que quieres comer, por más hambre que tengas, ya habrás hecho un compromiso saludable contigo mismo, lo que te ayudará a evitar tomar decisiones precipitadas sobre la comida.

En Andreu Gastronomia puedes encontrar nuestra carta en nuestra página web y redes sociales, para que tengas más fácil elegir antes de llegar.

Procura no llegar con el estómago vacío

Tomar un tentempié sano en casa antes de salir a comer fuera te ayudará tanto a calmar la ansiedad y el hambre como a no abusar de bebidas azucaradas frías o alimentos hipercalóricos.

Además, recuerda que en los periodos de calor no es buena idea estar muchas horas con el estómago vacío – por la cantidad de nutrientes que pierde el organismo – ni sobrealimentarte de golpe.

Elige agua para beber

Procura beber agua antes de las comidas, para reducir la sensación de hambre (sobre todo si no te ha dado tiempo a comer algo antes). Bebe agua también durante las comidas. Y si no puedes evitar tomar otro tipo de bebida, que sea solo una y elige entre las opciones menos calóricas, sin gas y sin alcohol.

En Andreu Gastronomia tenemos opciones saludables para todos los gustos, como nuestro zumo de naranja natural.

Pide el primero

¿Sabías que las elecciones de comida de otras personas pueden influir en nuestras decisiones sin que nos demos cuenta? En situaciones sociales tendemos a imitarnos mutuamente y las opciones del menú que elegimos pueden verse muy influenciadas por las elecciones de otras personas de la mesa.

Para evitarlo, sé el primero en decidir (sabemos que cuando vienes a Andreu te gusta todo y te cuesta pero…) y en pedirlo.

Come más despacio y mastica bien

Masticar bien la comida y comer más despacio ayuda a que la sensación de saciedad aparezca antes, así como a digerir mejor. Practica de esta manera: Cuando estés comiendo, intenta contar un número mínimo de treinta masticaciones por bocado.

Dejar los cubiertos en el plato entre bocados también es una buena manera de reducir la velocidad y dar un poco de tiempo a tu organismo para que aparezcan las señales de saciedad.

En Andreu Gastronomia tenemos un compromiso con la alimentación saludable: pensamos que, para empezar, hay que elegir productos de primera calidad. Por eso, todos los productos que utilizamos en la preparación de nuestros platos y los que ponemos a la venta en nuestros establecimientos cumplen con los máximos estándares de calidad en todos los aspectos. Este verano, come sano y delicioso en Andreu Gastronomia.

Y si quieres ganar una Caja Cata, visita nuestro perfil de instagram y participa en el Concurso del Verano «¡Llévanos de vacaciones!». Sigue a Andreu Gastronomía en instagram, sube una fotografía original en la que estés disfrutando de cualquier producto de Andreu (en tu casa, en la playa, en nuestros establecimientos, en tu destino de vacaciones …) y etiquétala con el hashtag #bitethesummerandreu. Nosotros haremos repost y la fotografía que más «Likes» consiga en nuestro perfil hasta el 31 de agosto será la ganadora. Consulta las bases completas.

Síguenos este verano en nuestras redes sociales para estar al día de todas nuestras novedades y promociones.

Es Andreu. Es Calidad.

Add Your Comment

Mercat Central

Sabadell

937255570

L'Illa Diagonal

Barcelona

934440197

San Cugat C.C.

San Cugat del Vallès

936748205

Gran Vía 2

Hospitalet de Ll.

932590220

Espai Gironès

Salt

972439455

La Roca Village

La Roca del Vallès

938423549

Rambla de Catalunya

Barcelona

933482807