Brunch es una palabra americana, resultado de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (comida). Se refiere a esa comida que, tanto por la hora a la que la tomamos (generalmente entre las once de la mañana y las dos de la tarde) como por el tipo de alimento (mezcla de dulce y salado) no es ni un desayuno, ni la comida del mediodía. Te contamos algunas curiosidades sobre el brunch, nuestras opciones para tomar brunch en Barcelona y te damos razones para venir a probar nuestros nuevos menús brunch en Andreu de Rambla y de Espai Gironés.  

El brunch, esa palabra (y práctica) que tan de moda se ha puesto en la actualidad, viene de Estados Unidos, más concretamente de Nueva York, donde los domingos las personas tienen la costumbre de levantarse tarde y desayunar pasadas las 12 de la mañana. Este desayuno tardío o brunch incluye bollería, fruta, café y zumos, así como cócteles y champán – en el caso de los más sofisticados – y un plato más consistente con huevos, carne o pescado.

Aunque sea ahora cuando se ha popularizado en todo el mundo, lo cierto es que los orígenes del brunch hunden sus raíces en el siglo XIX y el término – y la costumbre – nació en realidad en Inglaterra. No fue hasta los años 30 del siglo XX que dio el salto al continente americano para extenderse desde allí, principalmente gracias al cine y las series contemporáneas, como Sexo en Nueva York, Gossip Girl o Girls.

Si buscas opciones para hacer brunch en Barcelona, ya puedes encontrar nuestros nuevos menús brunch en Andreu de Rambla, en un espacio pensado para que disfrutes y te relajes y en el que incluso podrás cargar tu teléfono móvil en la propia mesa. Antes de hablarte de nuestros brunch en Barcelona, te contamos algunas curiosidades sobre el brunch.

TRES CURIOSIDADES SOBRE EL BRUNCH

Actualmente, podemos encontrar opciones de brunch prácticamente cualquier día de la semana, aunque en origen estaba reservado a los domingos y los días de fiesta u ocasiones especiales. Sigue siendo más habitual tomar brunch de viernes a domingo y en festivos, porque se trata de una comida que se consume sin prisas y disfrutando de cada bocado, por lo que requiere de más tiempo que un desayuno al uso.

En Estados Unidos es común que los hoteles sirvan brunch los fines de semana, así como también sucede en las universidades y academias y acuartelamientos militares. En estos casos, lo que se suele preparar es una sala estilo buffet libre, para que huéspedes (en el caso de los hoteles), alumnos y soldados seleccionen por su cuenta los platos de su menú.

En China es muy popular el conocido como “dim sum brunch”. Los dim sum son bollos chinos rellenos de diferentes tipos de alimentos, desde carne hasta verduras pasando por pescados e incluso opciones dulces. El “dim sum brunch” es un tipo de comida a base de diversos tipos diferentes de estos bollos, que se sirve en las horas que van del final del desayuno tradicional al inicio de la hora tradicional de la comida. A diferencia de los occidentales, el brunch oriental también se puede tomar por la tarde, en la hora que aquí conocemos como merienda-cena.

BRUNCH EN BARCELONA

En nuestra tienda de Rambla ya puedes encontrar nuestras nuevas opciones de brunch, pensadas para disfrutar sin prisas, con los amigos y la familia, o para que te des el gusto de una comida diferente si estás de compras o dando un paseo por el centro de Barcelona y quieres reponer fuerzas.

Dentro de nuestros nuevos menús brunch – que también puedes encontrar ya en Andreu de Espai Gironés – ponemos a tu disposición cinco propuestas modernas y sabrosas que reinterpretan nuestros platos estrella y que preparamos con nuestros ingredientes de primera calidad (jamón ibérico de bellota, salmón ahumado de Noruega, lomo ibérico de bellota, brie trufado…). Son ideales para hacer un break y disfrutar.

Además, nuestros menús brunch van acompañados de ensalada y de una sugerencia dip, para que puedas compartir mientras charlas tranquilamente con tus amigos, con tu familia, con tu pareja… Se lleva dippear. Y tú ¿ya lo haces?

Redondea tu brunch con un café recién hecho y con nuestro zumo de naranja natural o si lo prefieres, prueba uno de nuestros zumos ecológicos. Y, para terminar, algo dulce: en la nueva carta de Andreu de Rambla Catalunya y de Espai Gironés tenemos novedades también en los postres. Ven a descubrirlas.

Ven a Andreu Gastronomia y disfruta de nuestras nuevas propuestas de brunch en Andreu de Rambla y de Espai Gironés, o pide tu propio desayuno brunch seleccionando varias de las propuestas de nuestra carta tradicional en el resto de establecimientos Andreu. Te esperamos. ¿Vienes hoy?

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