¿Sabías que, en 2020, las bebidas rosadas – como el cava rosé – fueron elegidas las más populares del verano? Los datos, publicados en una web gastronómica estadounidense, corresponden a las ventas de bebidas durante el verano pasado. Si el rosa fue tendencia para refrescarse, también lo fueron el gintónic, los zumos naturales y la sangría, que no puede faltar en una lista de bebidas para refrescarse. En este artículo hablamos de cuatro bebidas para refrescar tu verano y te damos trucos para prepararlas en casa.
Bebidas refrescantes para combatir el calor
Granizados de frutas
Solo ver el vaso de un granizado ya nos da sensación de frescor ¿verdad? En los momentos de más intenso calor del verano, un granizado nos ayuda a combatir esa sensación de sofoco, nos quita la sed, nos hidrata… ¡Y hasta nos mejora el humor! En los Andreu de Rambla y de La Roca Village puedes encontrar nuestros granizados de limón (¡Un clásico del verano!) y de fresa. Y en este artículo te damos la receta de tres granizados de frutas, para que pruebes a hacerlos en casa. Son la mar de sencillas.
Empezamos por la del icónico granizado de limón. Con medio litro de agua, 4 hielos (grandes), 4 limones y 300 gr de azúcar salen granizados para cuatro personas; pela los limones (quítales todo lo blanco) y tritura en un vaso de batidora con el hielo, el azúcar y el agua. Puedes añadir hielo si lo ves necesario, o utilizar hielo ya picado. La preparación es la misma para todos los sabores, así que junto con el de limón, te proponemos probar el granizado casero de sandía (para 4 vasos necesitarás 1 kg de sandía, 50 gramos de azúcar y 250 gramos de hielo) y el de mango (con 2 mangos grandes y maduros, el zumo de medio limón, 50 gramos de azúcar, un vaso de agua y hielo al gusto salen cuatro vasos).
Zumo de naranja con un twist
El zumo de naranja natural es rico en flavonoides, vitamina C y antioxidantes, entre otros nutrientes clave para el desarrollo del organismo. Por ejemplo: un vaso de zumo de naranja natural aporta la cuarta parte de fibra diaria necesaria, así como minerales esenciales como hierro, magnesio y fósforo. El zumo de naranja es también fuente de potasio y de vitaminas del grupo B (en concreto B1, B2, B3, B6 y B9 o ácido fólico). Y es un remedio fantástico para calmar la sed y tener una excusa para venir a disfrutar de nuestras terrazas de Rambla y de La Roca.
Prepara en casa el zumo de naranja como un profesional. Si te gusta con pulpa, una buena opción es triturar la fruta completa (pelada y sin pepitas) en una licuadora o en un vaso de batidora: de este modo aprovecharás más cantidad de fruta; añade azúcar y hielo al gusto y listo. Si lo prefieres sin pulpa, exprime las naranjas y pasa el zumo por un colador fino antes de añadirle hielo y azúcar. Y si buscas un extra de sabor, prueba a mezclar con el zumo de un limón o de una zanahoria.
Gintónic al estilo Andreu
Ideal para esos momentos de final del día o de fin de semana en los que puedes disfrutar sin prisa, nuestro gintónic es una explosión de sabor en la boca y un placer para la vista. Lo preparamos con ginebra premium catalana Gin Marianna, en la que domina el enebro, con ligeras notas de cardamomo, coriandro, rosa y salvia. Su sabor se complementa con los matices ácidos y astringentes de una infusión de flores secas de hibisco rojo.
Nuestro gintónic presenta una gran intensidad cromática y se complementa con la personalidad carbonatada y el sabor característico de la tónica. Presentamos nuestro gintónic con dos “twists” de piel de limón, que aportan sus aromas cítricos y completan el impacto visual con dos toques de amarillo. Te esperamos para probarlo en La Roca y Rambla.
Cava: la bebida más chic del verano
Brut Nature, rosado… el cava es la bebida eterna, la que siempre está de moda, la más chic en cualquier época del año (también en verano ¡por supuesto!), la que va con todo (y sobre todo, con nuestro jamón). En verano, ven a nuestros establecimientos y disfruta de tu mejor momento del día con una copa de cava bien fría acompañada de lo que más te apetezca de nuestra carta. Y si te apetece preparar un cóctel clásico con cava, llévate la botella a casa y prepara unas mimosas siguiendo esta receta.
La mimosa es un cóctel sencillo a base de cava y zumo de naranja. Puedes prepararlo con cava brut nature o con cava rosado e incluso últimamente se ha puesto de moda sustituir el zumo de naranja por zumos de frutas tropicales como mango, papaya o guanábana. Prepararlo es tan sencillo como rellenar con cava dos tercios de la copa (debe ser una copa de flauta específica para cava) y añadir un tercio de zumo. Cuanto más frías estén ambas bebidas, más rico quedará.
Este verano, ven a refrescarte en Andreu Gastronomia. Te esperamos en nuestros establecimientos de Mercat Central de Sabadell, Sant Cugat Centre Comercial, Gran Via 2, L’illa Diagonal, Rambla Cataluña 125 y La Roca Village. Y si te vas de vacaciones, haz tu pedido en andreu.shop y te llevamos los mejores productos donde estés. ¡Envío gratis durante todo el mes de agosto!
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