De l’26 a l’31 d’agost se celebra la Setmana Mundial de l’Aigua, una cita anual promoguda per la UNESCO per posar de manifest la importància que té treballar perquè totes les persones del planeta tinguin fàcil accés a l’aigua potable. A més, aquesta setmana també es dedica a fomentar uns bons hàbits d’hidratació entre la població de totes les edats i durant tot l’any. A l’Andreu ens sumem amb aquesta guia d’hidratació per edats, cacem alguns mites sobre hidratació amb l’ajuda d’experts i et donem idees perquè els nens s’hidratin jugant.
Segons la ciència, el cos humà està compost en un 60% d’aigua. Dels òrgans que el formen, els que estan formats per una major quantitat d’aigua són els pulmons, amb un 90%. Els segueixen la sang (és en un 80% aigua) i el cervell, amb un 70%. Ja que les cèl·lules dels nostres cossos estan plenes d’aigua, mantenir una correcta hidratació al llarg de tot l’any és beneficiós per a nosaltres.
Hidratar-se bé ajuda a maximitzar el rendiment físic, afecta significativament els nivells d’energia i la funció cerebral, ajuda a prevenir mals de cap (i a reduir el dolor quan ja han aparegut), pot ajudar a la prevenció de malalties com els càlculs renals i ajudar a l’organisme a combatre els refredats i fins i tot és una bona eina contra la ressaca.
A la Setmana Mundial de l’Aigua, ens sumem a la promoció de la bona hidratació amb una pràctica guia per edats, cacem alguns mites sobre hidratació amb l’ajuda d’experts i et donem idees perquè els nens s’hidratin jugant.
Tres mites sobre hidratació caçats pels experts
Mite 1: L’aigua que consumim a través dels aliments sòlids és suficient per mantenir-se ben hidratat
FALS. L’aigua que obtenim dels aliments poques vegades supera el 20% de la nostra ingesta total d’aigua. Fins i tot si la teva dieta és extremadament rica en fruites, verdures i sopes, poques vegades excedirà probablement del 30 al 40% de la ingesta total d’aigua. És pràcticament impossible mantenir-se hidratat només amb l’aigua dels aliments sòlids.
Mite 2: Les begudes isotòniques són les millors per mantenir-nos hidratats durant l’exercici físic
FALS. Encara que el seu ingredient principal és l’aigua i per estar hidratat necessites aigua, aquestes begudes contenen també minerals i sucre, el que no sempre és apropiat per a mantenir-se hidratat. Per a una sessió d’exercici físic regular, la pèrdua de minerals és petita i afegir sucre pot sumar calories injustificades i probablement no sigui beneficiós. Per aquesta raó, la idea que les begudes esportives són eficients per mantenir-se hidratat en totes les circumstàncies és probablement un mite.
Mite 3: Les begudes amb cafeïna afavoreixen la deshidratació
FALS. A la dècada dels anys 30 de segle XX es va fer un estudi entre estudiants de medicina dels Estats Units en el qual es determinava que aquells que havien pres begudes amb cafeïna augmentaven la producció d’orina durant algunes hores. Aquesta conclusió (que no tenia en compte ni l’aigua corporal ni els marcadors d’hidratació) està en l’origen de la creença falsa de prendre begudes amb cafeïna deshidrata. En realitat, a l’última dècada s’ha demostrat (també a Estats Units) que el consum normal de cafeïna no influeix en el nivell d’hidratació.
Guia d’hidratació per edats
El primer que has de saber són dues coses: que els nens i la gent gran són els més susceptibles de deshidratar-se (no només quan fa molta calor) i que conforme avancem en edat, les nostres necessitats d’hidratació s’incrementen.
Necessitats d’hidratació en nens
Els nens menors de 9 anys perden líquids més ràpidament que els adults, amb el problema afegit que moltes vegades se senten malament a causa de la deshidratació però no reconeixen per què. Un nen fins a 9 anys ha de beure al dia uns 250ml d’aigua per cada any d’edat. Així, per exemple, un nen de dos anys hauria de beure mig litre d’aigua al dia, un nen de quatre anys hauria de beure un litre i així successivament. A partir dels 8 anys, la ingesta d’aigua ha de ser de 2 litres diaris, com els adults.
Necessitats d’hidratació en adolescents
De 9 a 18 anys, la pèrdua de líquids s’estabilitza com en els adults. En el cas dels adolescents potser el principal problema és que ingereixen massa quantitat de begudes carbonatades i ensucrades en excés, que en general no contribueixen a una correcta hidratació. La regla dels dos litres d’aigua al dia és especialment necessària per ells, ja que a més al tenir més activitat física es solen despistar a l’hora de hidratar-se.
Necessitats d’hidratació en adults
Tot i que és poc freqüent la deshidratació en adults – excepte en casos de gran esforç esportiu o d’activitat laboral amb alta càrrega física sota el sol o en hores de màxima insolació – la veritat és que no hem de baixar la guàrdia. Portar sempre una ampolla de dos litres d’aigua, posar-se alarmes per beure (si no recordem per nosaltres mateixos) i controlar símptomes físics com fatiga, mal de cap, boca pastosa o anar menys al bany ens ajudaran a mantenir una bona rutina d’hidratació.
Necessitats d’hidratació en gent gran
A la vellesa hi ha tres fenòmens que el nostre cos experimenta i que afavoreixen la deshidratació: perdem líquids més ràpidament, el nostre cos s’escalfa abans i, a més, la nostra sensació habitual de set disminueix. Amb aquest panorama, és lògic que la deshidratació sigui un problema per a la gent gran. A la vellesa cobra major rellevància la necessitat de beure estrictament a almenys dos litres d’aigua al dia, així com programar alarmes per fer-ho i assegurar-nos que no ens oblidem. És l’etapa de la vida en què cal beure encara que no es tingui set.
Tres idees divertides perquè els nens s’hidratin jugant
Juga a ‘Beu si…’
Recordes aquests jocs de beure xupitos per qualsevol cosa? Si algú deia una paraula concreta, si passava un cotxe groc, si algú s’aixecava de la taula… Una manera d’aconseguir que els petits de la casa beguin més aigua és transformar el joc per ells, de manera que els plantegis coses senzilles per les que beure un glop d’aigua. ‘Beu si algú porta barret’, ‘Beu si veus un para-sol vermell’, ‘Beu si ve una onada’… Les possibilitats són infinites.
Organitza un tast d’aigües
Als teus fills els costa acostumar-se a beure? Organitza un tast d’aigües. Pots utilitzar diverses marques, amb o sense sabors (amb cinc n’hi ha prou) i animar-los a tastar-les i veure si capten diferències de sabor. També podeu preparar aigües amb gust a casa, com us ensenyem a fer en aquest article. Si ho veuen com un joc, s’acostumaran millor.
Estableix un sistema de recompenses
Si els costa molt beure l’aigua necessària, estableix un sistema de recompenses pel qual guanyin punts cada vegada que beuen aigua segons l’hagueu establert. No cal que els premis siguin molt elaborats ni costosos: coses com portar-los a un lloc que els hi fa molta il·lusió, anar a la biblioteca del barri per anar a buscar el llibre que els agrada o quedar-se fins més tard veient la televisió poden funcionar.
Aquest estiu, hidrata’t correctament amb els consells que et proposem des de l’Andreu Gastronomia i vine a refrescar-te de dilluns a dissabte als nostres establiments (i diumenge també a l’Andreu de La Roca Village). Recorda que tenim suc de taronja natural en gairebé tots els nostres establiments i que als Andreu de Rambla Catalunya i La Roca Village pots tastar els nostres granissats. Prefereixes un vermut Andreu? El tenim. Una copa de cava o de cava rosat? També!
Segueix-nos a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i informació d’interès.
