A l’Andreu ja ens estem preparant per celebrar la Castanyada 2021 com es mereix. A partir d’avui pots trobar als nostres establiments els productes per a la Castanyada d’aquest any: la botifarra de castanyes i el bull de ceps, el paté de castanyes i el de ceps i, és clar… El Pack especial Castanyada! El trobes en exclusiva a l’Andreu de La Roca Village i a l’andreu.shop. En aquest article te’ls presentem i et donem idees per gaudir més del seu sabor.
La castanya és un fruit d’alt valor energètic, ric en vitamines i baix en greixos. Aporta gran quantitat d’hidrats de carboni complexos que l’organisme absorbeix lenta i progressivament, aportant l’energia adequada en situacions d’esforç.
A més, la castanya és rica en potassi (bo per a la hipertensió), àcid fòlic (que no ha de faltar a la dieta de les embarassades) i fibra (que millora el trànsit intestinal), així com és font de vitamines E i B3, les anomenades antioxidants.
La castanya és l’ingredient estrella de dos dels nostres productes per a la Castanyada: el paté i la botifarra. L’altre són els ceps, que tenim per a tu en paté i en el tradicional bull. A menys de dues setmanes per a la Castanyada 2021, ja pots trobar a les nostres botigues els productes especials que tant t’agraden.
I gaudeix també del nostre Pack especial Castanyada, disponible en exclusiva a La Roca – aprofita la Venta Privada i emporta’t el nostre pack! – i a l’andreu.shop. T’expliquem tots els detalls en aquest article i a les xarxes socials.
Castanyada 2021: els nostres clàssics especials
Paté de ceps
El nostre paté de ceps (Boletus edulis) és una exquisidesa que no pots deixar de tastar a la Castanyada 2021. S’elabora amb un 50% de foie, es barreja amb ceps i, a l’igual que la resta de patés artesanals que trobes als nostres establiments, es cou lentament al forn per obtenir un sabor característic i una textura que omple la boca.
Tasta el nostre paté de ceps a la manera tradicional: fred i acompanyat de torradetes, picos o bastons de diferents tipus de pa.
Paté de castanyes
El nostre paté de castanyes i moniato es prepara amb un 20% de foie d’ànec i carns d’ànec i de porc, metxat amb castanyes, macerat amb Armanyac i cobert amb làmines de moniato fregit, que li dóna un toc de sabor únic. El toc final és coure-ho lentament al forn per aconseguir la integració dels sabors.
Mima’t amb una taula de delícies de tardor amb el paté de castanyes i el de ceps, formatges de pasta tova (com el brie trufat), fruits secs i fruita deshidratada de temporada, melmelades i el nostre cava rosat.
Bull de ceps
Per preparar el bull de ceps, un producte típic de la Castanyada que no pot faltar a la teva taula, es bull la carn de porc (cap, ventre i llengua) i s’escalda la papada. D’altra banda es fregeixen els ceps amb all i julivert i es piquen en trossos petits. Els ingredients cuits i tallats es barregen en calent i es salpebren. Perquè lligui bé, s’afegeix ou. Un cop embotit, es cou durant hora i mitja, es refreda amb aigua i es deixa reposar 24 hores en cambra per potenciar el sabor.
El bull és ideal pels entrepans de l’esmorzar i el berenar.
Botifarra de castanyes
Elaborada amb castanyes i carn de porc (de les mateixes parts que el bull de ceps), per preparar la botifarra de castanyes es comença per torrar les castanyes al forn. Un cop cuites, es trossegen. Es barregen en calent amb les carns de porc cuites, farina de castanyes, sal i pebre i l’ou perquè lligui. Un cop embotit, es cou durant una hora, es refreda amb aigua i es deixa reposar 24 hores en cambra, igual que el bull de ceps.
Si t’agraden les nostres botifarres clàssiques que trobes tot l’any als nostres establiments, no deixis de tastar la de castanyes. Una delícia de tardor que només trobaràs a les nostres botigues fins a la Castanyada.
Pack especial Castanyada 2021: Un detall per triomfar (i gaudir)
Celebres la Castanyada amb els amics o la família i vols quedar bé? T’agradaria enviar un detall especial per la Castanyada 2021? A l’Andreu tenim el que estàs buscant: el nostre Pack especial Castanyada, amb tot el necessari per gaudir del millor sabor, sorprendre i quedar bé.
El pack, que només trobaràs a l’Andreu, inclou un paquet de 100 grams de virutes del nostre pernil, una botifarra de castanyes, un paté de ceps, un formatge petit Ot (Sí! El que tant et va agradar!), una bossa de mini xapates i tres panellets de xocolata per endolcir. El millor de l’Andreu perquè gaudeixis de la Castanyada a casa o el regalis a qui vulguis.
El Pack especial Castanyada està disponible a l’Andreu de La Roca Village i online a l’andreu.shop. Fem enviaments a tot el país.
I, si ho prefereixes, amb les nostres safates tindràs un detall saborós i un motiu per reunir als teus éssers estimats al voltant de la taula. A l’Andreu et preparem safates per encàrrec per les teves celebracions especials. De què vols la teva?
Visita els nostres establiments i descobreix des d’avui els productes per a la Castanyada 2021. Emporta’t el Pack especial Castanyada (disponible en exclusiva a La Roca i a l’andreu.shop), juntament amb el nostre producte estrella per a tot l’any: el pernil Andreu.
Segueix-nos en les nostres xarxes socials per estar a el dia de totes les nostres novetats i promocions.
