Aquesta setmana celebrem Dijous Gras i comença el Carnestoltes. Als nostres establiments tens a la teva disposició tot el que necessites perquè a la teva taula no faltin els vostres productes preferits. I en aquest article et donem suggeriments deliciosos, t’expliquem algunes curiositats sobre el Carnestoltes i obrim el nostre àlbum de fotos per ensenyar-te com el celebrem a l’Andreu de Mercat de Sabadell des de fa dècades. Feliç Carnaval 2022!
Curiositats sobre el Carnestoltes
La paraula “carnaval” prové de l’italià carnevale i aquesta, de la paraula llatina ‘carnem levare’, que vol dir ‘sense carn’.
És una de les festivitats més antigues. Sumeris i egipcis la celebraven fa més de 5.000 anys i, més endavant, també la van adoptar grecs i romans.
El Carnestoltes dels sumeris era una mena de ritual per expulsar els mals esperits i millorar les collites. Els participants es pintaven la pell, decoraven els seus vestits i ballaven al voltant del foc.
A la Roma Antiga, les celebracions de Carnestoltes es relacionen amb les festes de Saturnalia, un tradicional banquet d’hivern on el més destacat era que l’ordre social s’invertia i eren els senyors els qui servien els esclaus.
Les celebracions del Carnestoltes s’estenen per tot el món. Les més famoses són les de Venècia, les Canàries i el Brasil, encara que també a Barcelona tenim celebracions icòniques. Es tracta, per exemple, de la Taronjada (Batalla de les taronges) del Born, encara que en realitat no es llencen taronges, sinó globus taronges farcits de confetti.
Tota celebració com cal té un personatge principal. En el cas del Carnestoltes, tenim Don Carnal, personificació de la festa molt popular a Espanya, i el Momo, déu de la mitologia grega símbol del sarcasme, les burles i la ironia. Als Carnestoltes de Cadis, la crema de Momo anuncia el fi de la festa.
El contrapunt del Carnal és la Quaresma, personatge que representa l’època immediatament posterior al Carnestoltes. Junts assisteixen a l’Enterrament de la Sardina, tradició amb què conclou el Carnestoltes. Això sí, no a tot arreu: al poble valencià de Villar de l’Arquebisbe s’enterra la Morca o Morcilla, com a símbol de la prohibició de menjar carn.
A Catalunya, el Carnestoltes comença amb Dijous Gras. A Nova Orleans tenen la seva pròpia versió, l’anomenat Mardi Grass o dimarts gras; se celebra el Dimarts de Carnestoltes i és el dia per menjar carn i fer un banquet abans de l’inici de la Quaresma.
Carnestoltes a l’Andreu de Mercat: una tradició molt especial
Si hi ha una tradició que ens encanta a l’Andreu de Mercat Central de Sabadell és la de celebrar el Carnestoltes disfressant-nos. El dissabte de Carnestoltes, a la nostra parada et rebem amb una disfressa diferent… I sempre són molt apreciades pels nostres clients! Fins i tot l’any passat ens vam posar un detall, tot i que no es va poder celebrar el Carnestoltes per la pandèmia. Aquest any tornem amb la il·lusió de sempre.
A més, volem compartir amb tu una cosa molt especial. Hem tret la pols els nostres àlbums de fotos i et convidem a acompanyar-nos en aquest viatge en què mirem enrere i recordem com hem celebrat el Carnestoltes al llarg de la nostra història. Són molts anys amb temàtiques diferents! Així que t’hem preparat un àlbum de fotos amb les nostres millors disfresses. Feliços de compartir-ho amb tu. Esperem que t’agradi!
Gaudeix de Carnestoltes 2022 amb l’Andreu Gastronomia
Vine a qualsevol dels nostres establiments i emporta’t els nostres productes típics per Dijous Gras i Carnestoltes: llardons artesans i botifarres d’ou, d’ou amb pernil de l’Andreu, amb patata i ceba, i la nova amb espinacs, panses i pinyons (totes les botifarres són sense gluten). Que no falti a la teva compra el pernil que tant t’agrada, els embotits ibèrics que queden molt bé si celebres amb la família o els amics, els nostres embotits catalans de primera i la selecció de formatges que més t’agradi.
També et podem preparar alguna de les nostres safates de pernil, de salmó fumat, de formatges o d’embotits. Les preparem al moment al teu Andreu més proper i també les pots demanar per encàrrec. Amb els nostres serveis de Dit i Fet i Take Away t’ho posem fàcil i ràpid. I també t’enviem la teva comanda a casa amb Glovo. Aquest Carnestoltes 2022, tria l’Andreu Gastronomia.
Vine al teu establiment Andreu de confiança i celebra amb nosaltres Dijous Gras i Carnestoltes. Tasta les nostres botifarres, elaborades artesanalment i sense gluten. Demana que et preparem una safata amb els productes que més t’agradin per donar-li un toc Andreu a la teva celebració. O vine a gaudir de la nostra carta i el nostre producte estrella: el pernil Andreu.
Segueix-nos a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i promocions.
