Brunch és una paraula americana, resultat de la unió de breakfast (esmorzar) i lunch (dinar). Es refereix a aquest àpat que, tant per l’hora en el que el prenem (generalment entre les onze del matí i les dues de la tarda) com pel tipus d’aliment (barreja de dolç i salat) no és ni un esmorzar, ni el dinar del migdia. T’expliquem algunes curiositats sobre el brunch, les nostres opcions per fer un brunch a Barcelona i et donem raons per venir a provar les nostres menus de brunch a l’Andreu de Rambla Catalunya i de l’Espai Gironès.

El brunch, aquesta paraula (i pràctica) que tan de moda s’ha posat en l’actualitat, ve dels Estats Units, més concretament de Nova York, on els diumenges les persones tenen el costum de llevar-se tard i esmorzar passades les 12 del matí. Aquest esmorzar tardà o esmorzar-dinar inclou pastes, fruita, cafè i sucs, així com còctels i xampany – en el cas dels més sofisticats – i un plat més consistent amb ous, carn o peix.

Encara que sigui ara quan s’ha popularitzat a tot el món, la veritat és que els orígens del brunch troben les seves arrels en el segle XIX i el terme – i el costum – va néixer en realitat a l’Anglaterra. No va ser fins als anys 30 del segle XX que va fer el salt al continent americà per estendre’s des d’allà, principalment gràcies al cinema i les sèries contemporànies, com Sexe a Nova York, Gossip Girl o Girls.

Si busques opcions per fer brunch a Barcelona, ​​ja pots trobar els nostres nous menús esmorzar-dinar a l’Andreu de Rambla, en un espai pensat perquè gaudeixis i et relaxis i en el qual fins i tot podràs carregar el teu telèfon mòbil a la mateixa taula. Però abans de parlar-te dels nostres brunch a Barcelona, ​​t’expliquem algunes curiositats sobre el brunch.

TRES CURIOSITATS SOBRE EL BRUNCH

Actualment, podem trobar opcions de brunch pràcticament qualsevol dia de la setmana, encara que en origen estava reservat als diumenges i els dies de festa o ocasions especials. Segueix sent més habitual prendre brunch de divendres a diumenge i en festius, perquè es tracta d’un menjar que es consumeix sense presses i gaudint de cada queixalada, per tant, requereix més temps que un esmorzar a l’ús.

Als Estats Units és comú que els hotels serveixin brunch els caps de setmana, i també succeeix a les universitats i acadèmies o als aquarteraments militars. En aquests casos, el que se sol preparar és una sala de bufet lliure, perquè hostes (en el cas dels hotels), alumnes i soldats seleccionin pel seu compte els plats del seu menú.

A la Xina és molt popular el conegut com a “dim sum brunch”. Els dim sum són pastes xineses farcides de diferents tipus d’aliments, des de carn fins a verdures passant per peixos i fins i tot opcions dolces. El “dim sum brunch” és un àpat que es fa a força de diversos tipus diferents d’aquestes pastes, que se serveix a les hores que van del final de l’esmorzar tradicional a l’inici de l’hora tradicional del dinar. A diferència dels occidentals, el brunch oriental també es pot prendre a la tarda, en l’hora que aquí coneixem com a berenar-sopar.

BRUNCH A BARCELONA

A la nostra botiga de Rambla ja pots trobar les nostres noves opcions de brunch, pensades per gaudir sense presses, amb els amics i la família, o perquè et ve de gust un menjar diferent si estàs de compres o fent una passejada pel centre de Barcelona i vols reposar forces.

Dins dels nostres nous menús brunch – que també pots trobar ja a l’Andreu d’Espai Gironès – posem a la teva disposició cinc propostes modernes i saboroses que reinterpreten els nostres plats estrella i que preparem amb els nostres ingredients de primera qualitat (pernil ibèric de gla, salmó fumat de Noruega, brie trufat …). Són ideals per fer un break i gaudir.

A més, els nostres menús brunch van acompanyats d’amanida i d’un suggeriment dip, perquè puguis compartir mentre xerres tranquil·lament amb els amics, amb la família, amb la teva parella… Es porta dippejar. I tu, ja ho fas?

Arrodoneix el teu brunch amb amb un cafè acabat de fer i amb el nostre suc de taronja natural o si ho prefereixes, prova un dels nostres sucs ecològics. I, per acabar, una cosa dolça: a la nova carta d’Andreu de Rambla Catalunya i d’Espai Gironès tenim novetats també en les postres. Vine a descobrir-les.

Vine a l’Andreu Gastronomia de Rambla Catalunya 125 o de l’Espai Gironès i gaudeix de les nostres noves propostes de brunch o demana el teu propi esmorzar-dinar seleccionant diverses propostes de la nostra carta tradicional a la resta d’establiments Andreu. T’hi esperem. Vens avui?

Segueix-nos a les nostres xarxes socials i no et perdis les nostres novetats i promocions.

És Andreu. És Qualitat.