Sabies que l’esmorzar es diu així perquè ve de l’expressió llatina que significa “trencar el dejuni”? T’expliquem per què és l’àpat més important del dia, et parlem dels beneficis de l’esmorzar i et donem 10 raons perquè tu i els teus comenceu el dia de la millor manera possible: esmorzant junts. I si és a l’Andreu, millor que millor.

A Catalunya és típic esmorzar pa amb tomàquet i embotits, a Llatinoamèrica hi ha tants tipus d’esmorzar típic com regions – i entre els aliments més populars trobem mate cuit, pa, cafè amb llet i arepas -, el britànic (a base d’ous, bacó , mongetes seques i pa) és un dels més contundents del món i els dies de festa a tots ens ve de gust una bona xocolata amb xurros per començar la jornada.

L’esmorzar activa el teu metabolisme (que ajuda a cremar calories durant tot el dia), t’aporta l’energia que necessites per a la jornada i millora la concentració a qualsevol edat. És el menjar més important del dia i centenars d’estudis duts a terme a tot el món ho avalen.

Saltar-se el primer àpat del dia pot alterar el ritme de dejuni i alimentació de l’organisme, ja que quan despertem el nivell de sucre en sang – necessari perquè “funcionem” bé – ha disminuït i l’esmorzar ajuda a reposar-lo.

T’expliquem per què és el menjar més important del dia, et parlem dels beneficis de l’esmorzar i et donem 10 raons perquè tu i els teus comenceu el dia de la millor manera possible: esmorzant junts. I si és a l’Andreu, millor que millor.

Cinc dades importants sobre un bon esmorzar

Esmorzar trenca amb el període de dejuni més llarg de la jornada, que és aquell que mantenim durant les hores de son. Menjar dins de les dues hores posteriors al despertar pot afectar els nivells de glucosa en sang, el que compromet l’energia de l’organisme al llarg de tot el dia i, el que és més important: l’energia que arriba al cervell.

Un bon esmorzar ha de representar aproximadament el 20% de l’aportació energètica diària. El berenar aportarà el 15%.

Un altre dels beneficis de l’esmorzar és que els entrepans no engreixen, ja que aporten una bona quantitat d’hidrats de carboni que prevenen malalties cardiovasculars o diabetis. Això sí, és primordial cuidar sempre el que hi posem dins: procura que siguin embotits de qualitat.

Esmorzar i berenar són bàsics per prevenir l’obesitat infantil, ja que aconsegueixen que els nens arribin a l’hora de dinar o sopar sense necessitat de picar productes que normalment són d’alt contingut gras o amb massa sucre (brioixeria, pastisseria industrial…). També evitaran que arribin amb tanta gana i, per tant, que s’atipin a gran velocitat.

Tant l’esmorzar com el berenar han de ser variats: el primer ha de combinar tres d’aquests aliments: lactis, cereals, derivats carnis i fruita. El berenar n’ha de combinar com a mínim dos.

Beneficis de l’esmorzar per als nens

Sabies que, segons els estudis, els nens que esmorzen – i que ho fan de manera sana, variada i equilibrada, és clar – tenen nivells de ferro, vitamines del grup B i vitamina D entre un 20 i un 60% més alts que els nens que se salten el primer àpat del dia?

Si els teus fills són dels que prefereixen no esmorzar o opten sempre per brioixeria industrial, refrescos i altres aliments que només haurien de menjar molt de tant en tant, t’interessa saber que els nens que no esmorzen tenen més dificultats per concentrar-se i es cansen més al col·legi.

No esmorzar està darrere de problemes de caràcter com irritabilitat o intranquil·litat, mentre que l’aportació diària de vitamines i minerals pateix un dèficit important en els nens que no esmorzen, ja que encara que el sopar sigui equilibrat i saludable no aporta les vitamines i minerals necessàries perquè l’organisme respongui a l’inici del dia.

A més, els nens que se salten l’esmorzar tenen més probabilitats de menjar “escombraries” durant el dia i presentar problemes de sobrepès a curt i mitjà termini. Ajuda als teus fills en el seu dia a dia amb un esmorzar sa, variat i equilibrat. Els hàbits d’alimentació i son són fonamentals per al seu desenvolupament físic i cognitiu.

I … Què passa si no esmorzo?

Que augmenta el risc de desenvolupar malalties del cor, especialment en els més petits de la casa, ja que saltar-se l’esmorzar s’associa amb un major risc d’obesitat, síndrome metabòlica, triglicèrids alts, colesterol LDL alt i colesterol HDL baix (tots els factors de risc de malaltia cardiovascular) en els nens.

Que augmenta el risc de deteriorament de les capacitats cognitives i el rendiment acadèmic en nens. Esmorzar regularment s’associa a un millor comportament a l’escola i un millor rendiment acadèmic, en obtenir el cervell l’energia que necessita per afrontar la primera part del dia, després del període nocturn de dejuni.

Que creix el risc de desenvolupar diabetis de tipus 2, associada segons estudis diversos a aquelles persones que se salten l’esmorzar regularment. Els estudis mostren que la probabilitat de desenvolupar diabetis de tipus 2 en persones que no esmorzen creix entre un 15 i un 21% en comparació amb els que sí que tenen l’hàbit d’esmorzar.

Que empitjora la salut dels ossos, ja que no esmorzar regularment s’ha identificat en un estudi dut a terme al Japó com un important factor d’estil de vida que contribueix a la pèrdua de densitat mineral òssia.

Aquesta tardor, recupera l’hàbit d’esmorzar. Visita els nostres establiments i descobreix les nostres fórmules especials d’esmorzar o crea els teus propis esmorzars equilibrats amb les nostres propostes dolces i salades, pensades per a tu i els teus. A l’Andreu Gastronomia trobaràs plats especials de temporada i aliments de primera qualitat juntament amb el nostre producte estrella per a tot l’any: el pernil de l’Andreu.

Segueix-nos aquesta tardor a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i promocions.

És Andreu. És Qualitat.