El 19 de setembre celebrem el Dia Mundial de l’Aperitiu, per això t’avisem que aquest article et provocarà salivació, gana i desig de venir al teu Andreu més proper a gaudir d’uns tastets.
La paraula aperitiu ve del llatí tardà ‘aperitivus’, el significat del qual és ‘que tendeix a obrir’. Anomenem així un àpat lleuger que se serveix per obrir la gana, abans de dinar o sopar.
Entre l’àmplia gamma dels aperitius típics destaquen les patates fregides i les braves (l’aperitiu català per antonomàsia, segons diversos mitjans gastronòmics), que són l’aperitiu més popular des de fa més d’un segle. El segueixen les olives, el pernil – i si és de l’Andreu, molt millor – i els embotits, formatges i fruits secs, els seitons en vinagre i altres conserves de peix com musclos, anxoves o pop, les rabes de calamar i els calamars o la samfaina, sobretot a la zona de la Manxa.
L’aperitiu s’acompanya d’una beguda com els vins i caves, refrescos, vermut i fins i tot un gintònic, sobretot si és a la tarda. I generalment es consumeix fora de casa, encara que cada cop es posa més de moda l’aperitiu casolà.
En aquest article fem un repàs pels nostres aperitius – que a nosaltres ens agrada anomenar tastets – més emblemàtics i et donem idees per preparar un pica-pica a casa amb els productes Andreu que us encanten.
Prim amb pernil de l’Andreu: una delícia artesana als teus aperitius
El prim és un producte elaborat amb les peces més nobles del porc, juntament amb trossets del nostre pernil, seleccionat per nosaltres. Ho processem i ho barregem amb la carn.
La base de la seva composició és la d’un embotit tradicional català com és la somalla, que es caracteritza per tenir un sabor suau amb un bec de pebre que, barrejat amb els trossets del nostre pernil, adquireix un sabor intens i una personalitat pròpia i avantguardista, sense perdre la identitat dels seus orígens.
Una característica important del prim amb pernil de l’Andreu és que es tracta d’un producte lliure d’al·lèrgens: no conté gluten ni tampoc derivats de la llet, per això és apte per a celíacs, intolerants al gluten i a la lactosa.
Cinc suggeriments d’aperitiu amb el toc Andreu
Olives: el nostre producte més especial
Les olives picants de l’avi Andreu són la nostra especialitat i segueixen la nostra recepta secreta. Les gordal amb un toc mediterrani són de gran calibre i qualitat extra. S’elaboren amb espècies de primera qualitat i amb pebre vermell de la Vera. Porten oli d’oliva verge extra que, a més de ser saludable, ajuda a protegir el producte dels bacteris i els dóna suavitat a la boca i brillantor a la presentació.
Emporta’t les nostres olives per donar aquest toc Andreu als teus vermuts i aperitius casolans i gaudeix d’un producte amb gairebé 100 anys d’història.
Pernil de l’Andreu: l’imprescindible a la teva taula
Ja sigui a talls o a virutes, de la part del centre o de la més curada, el pernil de l’Andreu és l’estrella a qualsevol taula i serà el plat on vagin totes les mirades quan preparis un aperitiu. Ideal per prendre’l amb una copa de vi o de cava, per acompanyar-lo d’un gintònic o sol i amb uns picos de pa. Tu tries. Nosaltres t’ho preparem com més t’agradi a les nostres botigues, o també pots emportar-te la part que vulguis ja envasada i termosegellada del nostre Dit i Fet.
Si hi ha l’Andreu a la teva taula, hi ha felicitat a les teves celebracions.
Embotits catalans artesans i embotits ibèrics
La gastronomia catalana és rica en embotits carnis, tant cuits com curats i a l’Andreu Gastronomia tenim una cuidada selecció d’embotits catalans artesanals perquè gaudiu a casa, que pots demanar online i a les nostres botigues. Als teus aperitius, que no faltin el fuet, la llonganissa de pagès, el nostre prim elaborat amb trossets de pernil de l’Andreu, els didalets de secallona… Tampoc pot faltar la nostra selecció d’embotits de gla ibèrics (llom i xoriço), un luxe al teu abast.
Posa a la teva taula el millor de la gastronomia catalana i ibèrica amb l’Andreu. La qualitat que esperes, amb el sabor que tant us agrada a casa.
Selecció de formatges i melmelades
Pels amants del formatge, a les nostres botigues tenim una selecció de formatges ideals pels aperitius, entre els quals trobaràs el Tête de moine, el manxec DO Dehesa de los Llanos, el Stilton Blue Shropshire o el suau de búfala (que lliga amb un bon plat de pernil de l’Andreu). A més, periòdicament fem a les nostres botigues suggeriments de formatges perquè tastes nous sabors i textures.
Acompanya els nostres formatges amb fruits secs, fruita deshidratada i amb la nostra selecció de melmelades de primera qualitat, per potenciar-ne el sabor.
Salmó fumat: l’aperitiu healthy i deliciós
El nostre salmó fumat de Noruega es cria en estacions sostenibles d’aqüicultura oceànica. En el procés de criança, es combinen la tradició noruega amb la innovació i el respecte pel medi ambient. És la forma de posar a la teva taula un producte natural, sense conservants ni colorants afegits, amb salat artesanal a mà i fumat natural exclusivament amb fusta de faig. Un salmó que manté l’essència del seu origen i amb un sabor inoblidable que sabem que t’encanta.
L’aperitiu healthy i deliciós gaudint a casa i és l’ingredient perfecte per a les teves amanides, pizzes, entrepans…
Gaudeix amb l’Andreu Gastronomia dels millors aperitius a casa o als nostres establiments. T’esperem a la zona de xarcuteria per servir-te els productes que tant us agraden a casa. I a la zona de degustació per fer-te viure el millor moment del dia. Recorda que tenim opcions sense gluten i sense lactosa perquè siguin quines siguin les teves necessitats nutricionals puguis gaudir de l’Andreu. A més, fem enviaments a tota la UE a través de l’andreu.shop i pots demanar els nostres productes i plats a Barcelona, Sabadell, Sant Cugat i L’Hospitalet de Llobregat amb Glovo. Andreu, moments de pura felicitat.
Segueix-nos a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i promocions.
