Et falta energia en aquesta tornada a la rutina? La fatiga s’ha convertit en la teva companya del dia a dia i ja no saps què fer per deslliurar-te d’ella? Avui et parlem de sis aliments que aporten molta energia i et recomanem alguns plats d’Andreu Gastronomia amb un extra energètic per afrontar el nou curs.
Et falta energia en aquesta tornada a la rutina? La fatiga s’ha convertit en la teva companya del dia a dia i ja no saps què fer per deslliurar-te d’ella? El ritme de vida que portem afavoreix l’aparició del cansament: maratonianes jornades de treball, la casa, tenir cura dels nens, mantenir una vida social acceptable i fer activitats que ens agraden se sumen perquè el nostre cos arribi al final del dia (o comenci la jornada següent) baix de bateria.
El primer que has de saber és que, si els símptomes de cansament són continuats i van en augment, és bona idea que acudeixis al metge. El cansament pot ser la manifestació d’alguna malaltia o complicació de salut oculta de manera que, com més aviat la descobreixis, millor.
A més, portar una alimentació sana i equilibrada, rica en potassi i magnesi, i dormir les hores necessàries, contribueix a elevar l’energia de l’organisme. Avui et parlem de sis aliments de temporada que aporten molta energia i et recomanem alguns plats d’Andreu Gastronomia amb un extra energètic per afrontar el nou curs.
Sis aliments que aporten molta energia
Fruits secs
En general, la fruita seca és una bona font de greix, fibra i proteïnes. La major part del greix present en la fruita seca és greix monoinsaturat, a més conté àcids grassos Omega 6 i Omega 3. Els fruits secs també contenen una sèrie de vitamines i minerals, inclosos el magnesi i la vitamina E. Segons diversos estudis, els fruits secs poden reduir els factors de risc de la síndrome metabòlica, com la pressió arterial alta i els nivells de colesterol. A més, la fruita seca pot reduir el risc d’altres malalties cròniques.
Ous
Un ou té només 75 calories i aporta 7 grams de proteïna d’alta qualitat, 5 grams de greix i 1,6 grams de greix saturat, juntament amb ferro, vitamines, minerals i carotenoides. L’ou és una font inesgotable de nutrients que combaten malalties com la luteïna i la zeaxantina. Aquests carotenoides poden reduir el risc de degeneració macular relacionada amb l’edat, la principal causa de ceguesa en els adults grans. I el desenvolupament cerebral i la memòria poden ser millorats pel contingut de colina dels ous. La colina és una molècula necessària per al funcionament de totes les cèl·lules, perquè manté la integritat de la membrana cel·lular i els seus mecanismes de senyalització; és especialment important durant la gestació, per al correcte desenvolupament del fetus.
Alvocat
L’alvocat, més conegut per ser considerat un dels nous superaliments, aporta gairebé 20 vitamines, minerals i fitonutrients diferents, de manera que és una opció saludable pel cor. L’aportació nutricional dels alvocats inclou àcid pantotènic, fibra dietètica, folat, vitamines K, E, B6 i C, minerals com el coure, el potassi, el magnesi o el manganès, i altres components com riboflavina, niacina, tiamina i carotenoides (luteïna + Zeaxantina).
Llavors
De cànem, de carbassa, de lli, de gira-sol … les llavors són un altre d’aquests aliments que sempre han estat presents en la Dieta Mediterrània i que ara van guanyant més protagonisme. Les seves propietats nutricionals varien d’una llavor a una altra, encara que tenen en comú l’aportació d’energia i nutrients beneficiosos per a l’organisme. Per exemple: les llavors de lli són riques en lignano (polifenol), les de cànem ho són en àcid gamma-linolènic (GLA), les de carbassa són bona font de proteïnes i fitosterols així com de magnesi, manganès i fòsfor; les de sèsam són una excel·lent font de calci i una bona font de fibra i les de gira-sol són una font excepcionalment bona de vitamina E i riques en manganès.
Quinoa
Els grans integrals, com la quinoa, proporcionen vitamines, minerals i fibra essencials. A més, ajuden a regular el sistema digestiu i contribueixen a augmentar la sensació de sacietat. Una altra de les propietats més interessants de la quinoa, a més de la seva aportació extra d’energia per a l’organisme, és que no conté gluten. La quinoa és rica en proteïnes, magnesi, manganès, folat, fòsfor, coure, ferro, zinc i potassi. Una tassa de quinoa conté més del 10% de la dosi diària recomanada de les vitamines B1, B2 i B6, així com traces de vitamina E, B3 i calci.
Figues
Les figues són riques en sucres naturals, minerals i fibra soluble. En les figues podem trobar minerals com potassi, calci, magnesi, ferro i coure i són una bona font de vitamines antioxidants A i K, que contribueixen a la bona salut i el benestar. Una dieta rica en fruites i verdures, incloses les figues fresques, augmenta naturalment el potassi, el que significa que a més d’una injecció extra d’energia en moments de molt desgast (com la tornada a la rutina o el canvi d’estació), les figues milloren la salut arterial gràcies al potassi.
Tres plats d’Andreu que t’aporten un extra d’energia
Amanida de quinoa, verdures fresques, cigrons, pipes de gira-sol i menta amb vinagreta de cítrics
Entrepà rústic de llavors amb gall dindi, ou dur, tomàquet, enciam i salsa de iogurt
Dip de baba ganoush, guacamole i hummus amb pastanaga, cogombre baby i nachos
Visita els nostres establiments de restauració i descobreix plats especials de temporada i aliments de primera qualitat juntament amb el nostre producte estrella per a tot l’any: el pernil de l’Andreu.
Segueix-nos aquesta tardor a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i promocions.
És Andreu. És Qualitat.
