Rica en antioxidants i nutrients essencials, la Dieta Mediterrània és, a més d’una valuosa herència cultural i Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat, un estil de vida saludable que ajuda a prevenir diversos tipus de malalties.
A l’Andreu Gastronomia potenciem l’alimentació saludable a través de la Dieta Mediterrània, per això a les nostres botigues pots trobar alguns dels seus productes estrella, com pernil ibèric de gla i el nostre d’oli d’oliva Verge extra amb D.O Siurana, entre d’altres.
Però … Què és el que fa especial la Dieta Mediterrània? A què deu el seu potencial saludable? Quines són les claus d’una forma d’entendre l’alimentació que ha rebut els màxims reconeixements a nivell internacional i que ha perdurat al llarg dels segles? T’expliquem les 3 claus, segons la Fundació Dieta Mediterrània.
Clau 1: Oli d’oliva
La Fundació Dieta Mediterrània explica que l’oli d’oliva és l’oli que més s’utilitza quan parlem de cuina mediterrània. Sempre que el consumim amb moderació, l’oli d’oliva verge extra suposa una aportació d’àcid oleic.
Diversos estudis associen propietats cardiosaludables al consum regular d’oli d’oliva verge extra, ja que ajuda a reduir l’anomenat “colesterol dolent” sense afectar el “colesterol bo”. A més, el consum d’oli d’oliva verge extra s’associa també a la prevenció d’altres malalties, com la diabetis.
Clau 2: Vegetals
El component vegetal converteix la Dieta Mediterrània en una forma d’alimentar-nos rica en vitamines i minerals, nutrients essencials perquè l’organisme desenvolupi correctament les seves funcions en totes les etapes de la nostra vida. A més, la riquesa verda de la Dieta Mediterrània té un avantatge més: la seva aportació d’antioxidants.
Així, i segons la Fundació Dieta Mediterrània, perquè la nostra alimentació pugui dir-se “mediterrània” ha de donar protagonisme a fruites, verdures, hortalisses, llegums i fruits secs, seguint sempre les quantitats diàries recomanades (ja saps, les famoses cinc racions de fruita i verdura al dia).
Clau 3: Pernil ibèric de gla
Sabies que alguns estudis consideren al pernil ibèric de gla en la mateixa línia saludable de l’oli d’oliva? Això és així perquè al voltant de la meitat dels greixos que componen el pernil ibèric de gla són insaturats, el que significa que estan formats per àcids grassos insaturats, com l’oleic (del qual hem parlat més amunt, referit a l’oli d’oliva verge extra), el seu consum redueix el risc de patir malalties cardiovasculars al influir positivament en la salut dels nostres vasos sanguinis.
Per tant, el pernil ibèric de gla és, juntament amb l’oli d’oliva verge extra, un tresor de la Dieta Mediterrània. Així ho han confirmat recentment estudis de l’Hospital Ramón i Cajal i de l’Hospital Universitari de Badajoz, que se sumen a altres estudis anteriors.
Portar una bona alimentació, basada en la Dieta Mediterrània i en el consum de productes de primera qualitat, és fonamental per a una vida sana. A més, des de la Fundació Dieta Mediterrània recorden que una bona salut depèn també de mantenir una vida activa en la que practicar esport (o alguna activitat física moderada, com caminar mitja hora cada dia) sigui habitual.
A l’Andreu ens sumem als plantejaments saludables de la Fundació Dieta Mediterrània i t’animem a portar una alimentació sana i equilibrada i un estil de vida saludable. A més, a les nostres botigues podràs trobar productes de la màxima qualitat per donar suport el teu pla nutricional. Consulta al teu venedor de confiança.
